Работа: повар-сушист в Эстосадоке , 2 вакансии

В ресторан «Сотерн» на Красной поляне ищем шеф-повара инноватора в команду

Если:

- ты горишь профессией, вдохновлен классической французской кухней и готов показать ее в новом прочтении;

- тебе знакомы и понятны слова food cost и zero-waste и ты знаешь, как работать с этими процессами;

- следишь за трендами индустрии, и используешь современные техники приготовления;

- ты читаешь профессиональную литературу;

...

Обязанности:

• Приготовление и оформление блюд согласно утвержденного меню;
• Контроль количества и качества используемых продуктов (товарное соседство, ротация, соблюдение сроков годности);
• Контроль и обеспечение должного уровня заготовок;
• Соблюдение санитарных норм.

Требования:

• Наличие действующей медицинской книжки;
• Опыт работы в ресторане;
• Среднее профессиональное образование

Условия:

• З/п 4000р за смену;
• Удобный график работы, обсуждается на собеседовании;
• Предоставляем питание, жильё в шаговой доступности, спортзал.